Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Dejar remojando en agua las arvejas por 3 horas.
- 2
Pasada las 3 horas escurrir y echar a cocer en agua fría (1.5 litros aprox) por 1 hora a fuego medio
- 3
Rallar zanahoria, picar el morrón en cubitos y sofreír en aceite de oliva, condimentar con sal, merkén y orégano a gusto.
- 4
Picar la acelga y el zapallo.
- 5
Cuando las arvejas estén blandas (pasada la hora) agregar el sofrito y la acelga y el zapallo picado. Revolver de vez en cuando y esperar 30 minutos. Ir agregando agua de acuerdo a la consistencia que le quieras dar.
- 6
Dejar reposar y servir. Puedes agregar queso rallado o huevo molido para ir variando. Y solo disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Romina Bianchi Rodríguez le encantará ver cómo quedó.
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