En una olla añadimos un trozo de mantequilla, un trozo de queso azul y las dos cucharadas de harina, removemos las pasta de harina que se hace hasta que se cueza. Una vez creemos que la harina está hecha, tiramos leche hasta cubrir (pasamos la batidora en la misma olla un momento para ahorrar tiempo) y si espesa muchísimo tiramos más leche, pero tampoco mucha porque tiene que quedar una bechamel consistente. Tiramos los trocitos de jamón cocido cortaditos y removemos.

Este preparado lo ponemos encima del pan y añadimos el queso rallado encima. Y al horno previamente precalentado unos minutos (menos de 10) y listo!