Costilla a la crema de chipotle
Platillo que podemos disfrutar cuando queremos algo picosito pero no tanto. Si no quieres las papas ahi mismo pueded hacerlas al horno y servirlas como acompañamiento. Disfrutenlas!!
Costilla a la crema de chipotle
Platillo que podemos disfrutar cuando queremos algo picosito pero no tanto. Si no quieres las papas ahi mismo pueded hacerlas al horno y servirlas como acompañamiento. Disfrutenlas!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon a hervir la costilla con agua sal, cebolla y ajo. cuando este cocida separa la carne del caldo, escurrela y friela hasta que este un poco dorada, en el termino que a ti te guste.
- 2
Hierve los jitomates con un poco de agua. cuando esten cocidos retiralos, enfrialos y quitales la cascara. ponlos en la licuadora con el chipotle(la cantidad que tu desees de picor), un poco de leche, poca cebolla y un diente pequeño de ajo. licua. y en una cacerola caliente con un poco de mantequilla ponlo a sazonar. cuando este bien sazonado agrega la crema y mueve constantemente hasta que se integre, despues puedes agregar la carne.
- 3
Por ultimo pela la papa y cortala en cuados pequeños, 2cm aprox, friela con un poco de sal, escurrelas y agregalas al guiso terminado. ya que esten todos los ingredientes juntos dejalos hervir a fuego lento por 3 minutos y apaga
- 4
listo es hora de disfrutar con tus comensales!!!
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