Guiso de lentejas. Como el de mi abuela

Name: Guiso de lentejas. Como el de mi abuela
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 grs lentejas; 1 y 1/2 chorizo colorado; 1 taza puré de tomate; 250 grs panceta; 500 carne de res; 1 cebolla; 1 litro caldo de carne; Pimentón; Ahí molido; Sal; Pimienta

Gaby @cookgabyok

Buenos Aires

Guiso de lentejas no apto para colesterol alto. Ideal para días de lluvia 🌧

Guiso de lentejas. Como el de mi abuela

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Guiso de lentejas no apto para colesterol alto. Ideal para días de lluvia 🌧

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Ingredientes

60 minutos

6 raciones

400 grslentejas
1y 1/2 chorizo colorado
1 tazapuré de tomate
250 grspanceta
500carne de res
1cebolla
1 litrocaldo de carne
Pimentón
Ahí molido
Sal
Pimienta

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Paso a paso

60 minutos

1

Ingredientes para las lentejas.
2

En un poco de aceite de oliva dorar las pancetas en cubos y el chorizo colorado en rodajas.
3

Agregar los cubos de carne y sellarlos.
4

Cuando la carne este sellada agregar la cebolla, reogar y al final agregar las lentejas.
Yo utilicé lentejas que no requieren ser remojadas previamente.
5

Agregar el caldo con el puré de tomates y cocinar por aproximadamente treinta minutos. Hasta que la lenteja absorba el caldo de carne.
6

Servir en vasijas de barro y disfrutar!

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Gaby @cookgabyok

viernes, 20 de noviembre de 2015 a las 02:20 AM

Buenos Aires

Abogada por elección, cocinera por amor."Nadie que disfrute de la vida puede tener un abdomen plano..."El secreto de la felicidad, es encontrarla en las pequeñas cosas.Cocino para compartirlo con quienes amo

Comentarios (14)

marta49 @marta_1949

miércoles, 24 de abril de 2024 a las 10:51 PM

Al agregar el chorizo colorado no larga mucha aceite? y que tipo de panceta? ahumada o salada?

Palabras clave

Guisado Lentejas Abuela

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