Espinacas gratinadas (vegetarianas)

Name: Espinacas gratinadas (vegetarianas)
Yield: 4 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 6 cucharadas aceite de girasol; 6 cucharadas harina; 2 tazas leche; 2 atados espinaca; 100 gramos champiniones troceados; 1/2 cebolla; Cantidad necesaria queso parmesano rallado; sal y pimienta a gusto; orégano a gusto

Bru y Flo @cook_8812848

Uruguay

Riquísima y sana

Espinacas gratinadas (vegetarianas)

Bru y Flo @cook_8812848

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Ingredientes

4 raciones

6 cucharadasaceite de girasol
6 cucharadasharina
2 tazasleche
2 atadosespinaca
100 gramoschampiniones troceados
1/2cebolla
Cantidad necesariaqueso parmesano rallado
sal y pimienta a gusto
orégano a gusto

Guardada

Paso a paso

1

Lavamos y ponemos la espinaca en agua hirviendo
2

Escurrimos y cortamos la espinaca
3

En una cacerola o wok calentamos dos cucharadas de aceite. Agregamos la cebolla cortada pequeña
4

Agregamos los champiniones
5

Y por último la espinaca. Condimentamos a gusto y apagamos el fuego
6

Salsa blaca: mezclamos la harina, la sal y la pimienta. Agregamos dos cucharadas de aceite. Lo mezclamos a fuego lento y agregamos la leche. Mezclamos hasta que hierva y tome consistencia
7

En una asedera colocamos la preparación de espinaca
8

Cubrimos con la salsa blanca y agregamos queso por arriba. Gratinamos
9

A comer