Galletas de Nata

Name: Galletas de Nata
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 taza nata; 1 taza azúcar; 2 yemas de huevo; 1 cucharadita bicarbonato; harina (la que admita, hasta que la masa no se pegue a las manos); clara de huevo

tuvesyyohago @cook_2639318

ARAHAL (Sevilla)

Estas galletas son ideales para una merienda con tus mejores amigas.
Tienen una textura muy particular, por fuera parecen una galleta y por dentro parece más un bizcocho.

Galletas de Nata

tuvesyyohago @cook_2639318

ARAHAL (Sevilla)

Estas galletas son ideales para una merienda con tus mejores amigas.
Tienen una textura muy particular, por fuera parecen una galleta y por dentro parece más un bizcocho.

Guardada

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Ingredientes

1 tazanata
1 tazaazúcar
2yemas de huevo
1 cucharaditabicarbonato
harina (la que admita, hasta que la masa no se pegue a las manos)
clara de huevo

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar el horno a 180 grados
2

En un cuenco mezclaremos la nata y el azúcar hasta que queden bien ligadas.
3

Añadimos las yemas, el bicarbonato y la harina, amasando hasta que la masa no se pegue a las manos.
4

Con un rodillo estiramos la masa sobre una superficie lisa enharinada hasta que tenga un grosor de medio cm y cortamos las galletas con el cortador que más os guste y si no tenéis con un vaso.
5

Colocamos las galletas en una bandeja de horno cubierta con papel de horno y pintamos la superficie con la clara de huevo.
6

Hornear durante 25 o 30 minutos hasta que la superficie se haya dorado.
7

Dejarlas enfriar antes de comerlas.