Focaccia de ajo negro con thermomix

Name: Focaccia de ajo negro con thermomix
Cuisine: españolas
Ingredients: ---- Masa:; 260 gr agua; 10 gr levadura fresca panadero; 500 gr harina fuerza; 50 gr aceite de oliva; 1 cucharadita sal; 20 gr azúcar; aceite para pincelar; ---- Para espolvorear:; 8-12 ajos negros en láminas; lascas queso Grana Padano; laminas aceitunas verdes rellenas en; sal en escamas Madon; Tomillo; Orégano; Romero

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Quieres sorprender a tus invitados?? Prueba con esta focaccia...acertaras seguro!!! Riquísima y con un saborrrrr
En mi mesa es un habitual en cumples, celebraciones o cenas con invitados.

Focaccia de ajo negro con thermomix

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Quieres sorprender a tus invitados?? Prueba con esta focaccia...acertaras seguro!!! Riquísima y con un saborrrrr
En mi mesa es un habitual en cumples, celebraciones o cenas con invitados.

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Ingredientes

----Masa:
260 gragua
10 grlevadura fresca panadero
500 grharina fuerza
50 graceite de oliva
1 cucharaditasal
20 grazúcar
aceite para pincelar
----Para espolvorear:
8-12ajos negros en láminas
lascas queso Grana Padano
laminasaceitunas verdes rellenas en
sal en escamas Madon
Tomillo
Orégano
Romero

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Paso a paso

1

Ponemos el agua en el vaso, 1 minuto, 37º a velocidad 1.
2

Añadimos harina, aceite, sal y azúcar; 4 minutos, vaso cerrado y velocidad espiga.
3

Dejamos levar en el vaso tapado hasta que doble el volumen...como 1 hora.
4

Estiramos la masa y ponemos en la bandeja del horno sobre papel vegetal. Precalentamos el horno a 250º.
5

Con el dedo hundimos un poquito dejando las marcas y pincelamos con aceite.
6

Repartimos los ajos, el queso, las aceitunas, sal y especias.
7

Horneamos a 220º unos 15-20 minutos.