Yo lo hice en la amasadora pero para hacerlo manualmente pones todos los ingredientes en un bols y poco a poco el agua hasta formar una masa húmeda y tierna que no se pegue a las manos. Amasar varios minutos. Tapar y dejar descansar 15 minutos.

Una vez bien gordita y linda.

Separar en bollitos bien parejos. Mientras ponemos el aceite (si tiene algo de grasa mejor) sobre el fuego para que vaya calentando.

Estirar con el palo de amasar. Hacer un pequeño orificio.

Empezar a freír en abundante aceite caliente. Dorar de ambos lados. Retirar y dejar escurrir sobre papel absorbente.

Espolvorear con azúcar, azúcar impalpable (queda más pegadita) o con sal como me gustan a mi. Calentitas y llevas de globitos volaron como salían.