Esto de las eliminatorias para Rusia 2018 me cansó y eso que soy fanática del futbol. Es un sufrimiento, y no saber si clasificamos, me pone casi de mal humor y creo que le sucede a la mayoría de los argentinos. ¿Quedaremos afuera? Espero que no, aunque me ponga nerviosa viendo jugar a Argentina. Mientras tanto, sigamos cocinando.
Hablando de Rusia, se me cruzó por la web una receta que hacía mucho no comía: Lomo al Strogonoff. Como siempre me sucede, algo me olvido, no consigo o me falta para cumplir al pie de la letra las instrucciones. La lluvia no me permitió salir para comprar una de las cosas principales que hace a la receta: el lomo.
El verdadero plato fue creado en honor a un miembro de la familia Strogonov; el mío, con algunas variantes, por supuesto a mi familia. Casi uso el título de Paleta a la Miraglio, pero no me pareció seductor. Así que parafraseando a la clásica receta, hice esta comida; a mi familia le gustó, entre nos creo que me quieren mucho.
Y ustedes ¿ a quién le dedicarían un plato? Bon appetit.