Deliciosa torta de auyama para una merienda con amigas

Name: Deliciosa torta de auyama para una merienda con amigas
Cuisine: venezolanas
Ingredients: 500 grs auyama, cocida y escurrida; 1 1/2 tazas harina; 3 huevos; 100 grs margarina; 1/2 taza aceite(de maíz o girasol); 4 cdas vainilla; 1 cda canela en polvo; 1 taza azúcar morena; 1/4 taza leche condensada; 1/2 taza pasas

María Teresa Souquett @Mary_1964

Venezuela

Deliciosa torta de auyama para una merienda con amigas

María Teresa Souquett @Mary_1964

Guardada

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Ingredientes

500 grsauyama, cocida y escurrida
1 1/2 tazasharina
3huevos
100 grsmargarina
1/2 tazaaceite(de maíz o girasol)
4 cdasvainilla
1 cdacanela en polvo
1 tazaazúcar morena
1/4 tazaleche condensada
1/2 tazapasas

Guardada

Paso a paso

1

Cocer la auyama por 10 min, debe estar blanda pero no tanto ya que la auyama retiene mucho líquido, escurrirla y hacerla puré y reservar.
2

En un envase coloca la harina con con el polvo de hornear y la canela, revuelves y reserva.
3

En la licuadora agrega el aceite, los huevos, el azúcar, la vainilla, la leche condensada y el puré de auyama, licuar hasta que todos los ingrediantes estén bien mezclados
4

Vaciar esa mezcla en un tazón agregar la margarina y mezclar
5

Agregar poco a poco la harina(puedes usar la batidora)
6

Agregar las pasitas
7

Vaciar en una tortera engrasada y decora con más pasitas
8

Hornear por 30min a 200 grados C, hasta que al introducir un palillo este salga limpio.