Berenjenas en rodajas a la plancha con queso crema y chocolate liquido.

Parmigiana de melanzane.Extraída de "La cuchara de plata"Notas:Puede servir este plato caliente o frío.

Esta es mi versión, no sé si así se hace, no sé si sea correcto, es más no sé si así se escribe 😂😂, pero les garantizo sabor a pizza y ganas de repetir bocado. 😉

En mi casa siempre fueron un clásico. Nunca faltaban y eran el de acompañamiento ideal de carnes o una entrada rapidita e improvisada. Así las hacía en mi mamá, aunque tuve que improvisar un poco porque el ají molido, como le decimos en Argentina, aquí no se consigue tan fácilmente. Estrictamente no es un escabeche tradicional pero así es como nos gustan. Lo bueno de esta receta es que duran muchísimo y siempre te sacan de apuros. #conminombre

Una manera diferente, fácil y más saludable de comer uno de mis platillos favoritos. 👌💖

Cómo tenía muchas berenjenas blancas orgánicas me puse a hacer todo lo que se me ocurrió, #estopreparé al final

#DelantalDorado #lluviaysol #finde #tripleb

Práctica para una velada tranquila. ✌️