Cupcakes de banana y chocolate

Name: Cupcakes de banana y chocolate
Yield: 12 cupcakes
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa:; 100 ml aceite de oliva; 75 gramos azúcar común; 75 gramos azúcar mascabo; 2 huevos; Esencia de vainilla; 225 gramos harina leudante; 1 pizca sal; 1 cucharadita canela; 3 bananas pisadas; Opcional: chips de chocolate; Para el frosting:; 425 gramos azúcar impalpable; 85 gramos cacao amargo; 120 gramos manteca blanda; 100 ml leche; Opcional: bananas disecadas para decorar

Solebenitez80 @solebenitez80

Para los golosos de la familia!

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Guardada

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Ingredientes

12 cupcakes

Para la masa:
100 mlaceite de oliva
75 gramosazúcar común
75 gramosazúcar mascabo
2huevos
Esencia de vainilla
225 gramosharina leudante
1 pizcasal
1 cucharaditacanela
3bananas pisadas
Opcional: chips de chocolate
Para el frosting:
425 gramosazúcar impalpable
85 gramoscacao amargo
120 gramosmanteca blanda
100 mlleche
Opcional: bananas disecadas para decorar

Guardada

Paso a paso

1

Precalentar el horno a moderado (180 grados)
2

Tamizar harina, canela y sal. Reservar.
3

Mezclar en un bowl aceite, azúcar común y mascabo. Incorporar los huevos de a 1 y la esencia.
4

Agregar la mezcla de harina tamizada.
5

Incorporar las bananas pisadas.
6

Agregar los chips de chocolate.
7

Con la ayuda de una cuchara de helado distribuir la mezcla en una bandeja de cupcakes cubierta con pirotines de papel.
8

Llevar a horno por 20 minutos (al pinchar el centro con un cuchillo no debe arrastrar masa).
9

Dejar enfriar.
10

Colocar en un bowl el azúcar impalpable y el cacao tamizados.
11

Agregar la manteca blanda y la leche.
12

Batir por 2 a 3 minutos con batidora eléctrica o a mano.
13

Decorar los cupcakes con la crema de chocolate y una banana disecada.
14

A comer!