Repollitos de masa choux (profiteroles)

Name: Repollitos de masa choux (profiteroles)
Yield: 16 aprox
Cuisine: chilenas
Ingredients: 2 a 3 huevos; 60 grm margarina; 120 grm harina; 5 grm azúcar; Pizca sal; 200 cc agua

SuriDelicias @cook_8174235

Valparaiso

Se pueden rellenar tanto con cosas dulces o saladas:
Crema pastelera
Dulce de leche
Guacamole

Repollitos de masa choux (profiteroles)

SuriDelicias @cook_8174235

Valparaiso

Se pueden rellenar tanto con cosas dulces o saladas:
Crema pastelera
Dulce de leche
Guacamole

Guardada

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Ingredientes

16 aprox

2 a 3huevos
60 grmmargarina
120 grmharina
5 grmazúcar
Pizcasal
200 ccagua

Guardada

Paso a paso

1

Hervir el agua con la sal, azúcar y margarina, agregar la harina de golpe y revolver hasta obtener una masa homogénea y relativamente seca. Dejar entibiar y agregar los huevos uno a uno.
2

Manguear con boquilla rozada sobre lata enmantequillada.
3

Hornear a 200°c hasta que comiencen a tomar color, finalizar horneado a 180°c