En un bowl unir la harina junto con la sal el bicarbonato y el polvo de hornear

Pisar la banana con la miel y reservar

En otro bowl batir el aceite con él huevo, el azúcar y el extracto de vainilla. Una vez integrado agregar la banana pisada con la miel y mezclar

Agregar los líquidos a los secos integrando de a poco y una vez que logramos una masa más bien firme vamos a poner parte de la masa en pirotines o moldes para muffins hasta la mitad, le agregamos los frutos elegidos y luego seguimos rellenando con más masa hasta cubrir el molde

Cocinamos a horno 180 grados por aprox 15 a 20 minutos.

Se pueden decorar con algún glaseado o azúcar impalpable