Pandebono

Name: Pandebono
Cuisine: colombianas
Ingredients: 250 gr almidón de yuca; 150 gr harina de maíz; 250 gr queso costeño molido o algún queso que sea duro y seco; 1 cucharada azúcar; 1 cucharada mantequilla; 1 huevo; 1 chita de polvo de hornear; 100 a 200 ml de agua; RELLENO: Dulce de guayaba membrillo

claudias10 @claudiascook_1097220

Colombia (Bogotá)

Hace parte de otro amasijo colombiano muy apetecido, tanto sus ingredientes como su forma pueden variar, ya que hay muchas formulaciones y se pueden presentar redondos, alargados o en forma de rosquilla....muy fáciles suaves y ricos...

Pandebono

claudias10 @claudiascook_1097220

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Ingredientes

250 gralmidón de yuca
150 grharina de maíz
250 grqueso costeño molido o algún queso que sea duro y seco
1 cucharadaazúcar
1 cucharadamantequilla
1huevo
1chita de polvo de hornear
100a 200 ml de agua
RELLENO: Dulce de guayaba membrillo

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Paso a paso

1

Mezclar todos los ingredientes menos el del relleno
2

Pasar la masa a la mesada y amasar muy bien, mínimo por 10 minutos hasta que la masa no se pegue ni a la mesa ni a las manos. Reposar 30 minutos
3

Pesar porciones de aproximadamente 60 gramos
4

A cada porción rellenarla con un poquito de dulce, cerrarlos y darles la forma deseada, yo los hice en forma de bola
5

Colocar en bandeja de horno, dejándolos separados entre ellos
6

Hornear a 200 C por aproximadamente 20 minutos o hasta que los pandebonos adquieran un color dorado.
7

Enfriar y disfrutar

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claudias10 @claudiascook_1097220

martes, 26 de septiembre de 2017 a las 05:31 PM

Colombia (Bogotá)

Quiero aprender recetas variadas y truquitos para que queden bien apetitosas. Apasionada de la cocina, especialmente de la dulce y la pastelería, que como las matemáticas es una ciencia exacta, por eso me gusta tanto!Disfruto aprendiendo y preparando nuevas recetas

Comentarios (21)

paola romero @cook_37208683

sábado, 16 de julio de 2022 a las 03:41 AM

Hola! Gracias por la receta. Queso mozarella serviría? O qué tipo de queso recomiendas aparte del costeño? En caso de no usar el queso costeño se agregaría sal? Que tanta?

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