En un bol grande agregamos la harina, polvo de hornear, huevo, aceite, leche, sal y comenzamos a mezclar todo los ingredientes hasta lograr una masa densa luego enharinar un poco el área de trabajo y amasar hasta que la masa se sienta suave y no se pegue más en los dedos., luego hacer pequeñas pelotitas y engrasarlas un poco y dejar reposar por media hora cubierta con un manto.

Mientras tanto cortar los slice de queso y preparar las piezas de jamón. Empezar a estirar las pelotitas, puede ser sobre un plato ligeramente engrasado o sobre una área plana, a menos que se les dé muy bien estirar a mano. Luego añadir queso y jamón a gusto y cerrar el pastelito haciendo el borde que más les guste..yo lo hice con un tenedor para sellar bien las orilla del pastelito. Una vez tenemos todo listo pasamos a precalentar el aceite y luego a freír los pastelitos.