Lasaña (sin gluten y sin leche)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sofreír la cebolla y el ajo. Añadir la carne picada con un poco de sal y rehogar hasta que esté hecha. Añadir un chorrito de tomate frito. Reservar
- 2
Laminar el calabacín y cocer en agua con aceite y sal hasta que esté blando.
- 3
En un recipiente apto para horno, poner una primera capa fina de tomate frito y luego hacer capas de calabacín y la carne cocinados, alternados, empezando y terminando con el calabacín. Reservar.
- 4
Bechamel: en una cacerola pequeña o un cazo, calentar dos o tres cucharadas de aceite, añadir una o dos cucharadas soperas de harina. Moverlo y "cocinar" un poco la harina. Ir añadiendo la "leche" de arroz poco a poco sin dejar de mover para que no tenga grumos, llevando a ebullición. Cocinar hasta la textura deseada.
- 5
Cubrir bien las capas de calabacín y carne. Gratinar en el horno y listo!
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