Wok de carne y verduras "Vacío la Heladera"
Casi todas temblamos cuando llega fin de mes y ese es un buen momento para descongelar el freezer y nos sorprendemos cuantas cosas tenemos que solas no alcanzarían ni siquiera para 1 porción.
Yo suelo guardar hasta las hojas verdes de los puerros, los troncos de los brócolis o coliflor, pedazos de zanahoria que la procesadora no llega a rallar, ramas de apio...en fin...guardo todo y siempre dejo por ejemplo 1 milanesa sin empanar.
Con todo esos requechos haremos un wok que rendirá hasta 4 porciones abundantes.
Wok de carne y verduras "Vacío la Heladera"
Casi todas temblamos cuando llega fin de mes y ese es un buen momento para descongelar el freezer y nos sorprendemos cuantas cosas tenemos que solas no alcanzarían ni siquiera para 1 porción.
Yo suelo guardar hasta las hojas verdes de los puerros, los troncos de los brócolis o coliflor, pedazos de zanahoria que la procesadora no llega a rallar, ramas de apio...en fin...guardo todo y siempre dejo por ejemplo 1 milanesa sin empanar.
Con todo esos requechos haremos un wok que rendirá hasta 4 porciones abundantes.
Paso a paso
- 1
Cortar la milanesa en tiritas finas y pasarlas por harina. Si tenemos wok o cacerola grande. Freirla.
- 2
Retirar la carne, agregar un poco de aceite y rehogar todos los vegetales cortados en tiritas.
- 3
Cuando estén cocidas (crocantes todavía) retirar y agregar la carne.
- 4
Rociar con salsa de soja, mezclar y servir.
- 5
Hervir los fideos y cuando estén al dente incorporarlos a las verduras.
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