Hamburguesa de Rib Eye Sonorense

Name: Hamburguesa de Rib Eye Sonorense
Yield: 14 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 4 kilogramos Carne molida de Rib Eye; 2 pzas Huevos; 2 pzas Cebollas blancas finamente picada; 2 pzas Chiles jalapeños finamente picado; 350 gr Tocino Finamente Picado; 1 pza Chile Morón Verde finamente picado; 2 pzas Chiles Caribe finamente picado; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 14 pzas panes para hamburguesa; 1 kg Queso rallado Monterrey jack / Mozzarella; cantidad necesaria Papas a la francesa; 14 rodajas grandes de Tomate; 14 rodajas grandes de cebolla; 14 jojas Lechuga; al gusto Pepinillo agrio; cantidad necesaria Mostaza; cantidad necesaria Mayonesa; cantidad necesaria Catsup

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Hermosillo Sonora

Una parrillada de Hamburguesas para acompañar disfrutando tu programa deportivo Favorito.

Hamburguesa de Rib Eye Sonorense

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Guardada

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Ingredientes

30 minutos, 2 horas de reposo

14 raciones

4 kilogramosCarne molida de Rib Eye
2 pzasHuevos
2 pzasCebollas blancas finamente picada
2 pzasChiles jalapeños finamente picado
350 grTocino Finamente Picado
1 pzaChile Morón Verde finamente picado
2 pzasChiles Caribe finamente picado
al gustoSal
al gustoPimienta
14 pzaspanes para hamburguesa
1 kgQueso rallado Monterrey jack / Mozzarella
cantidad necesariaPapas a la francesa
14 rodajasgrandes de Tomate
14 rodajasgrandes de cebolla
14 jojasLechuga
al gustoPepinillo agrio
cantidad necesariaMostaza
cantidad necesariaMayonesa
cantidad necesariaCatsup

Guardada

Paso a paso

30 minutos, 2 horas de reposo

1

Amasar la carne molida con los huevos, chiles, tocino, chipotle, cebolla, y salpimentar.
2

Amasar y salpimentar.
3

Agregar chipotles.
4

Dejar reposar por 2 hrs tapada.
5

Hacer bolas de 2 pulgadas aprox.
6

Presionarlas con al mano obteniendo el grosor deseado.
7

Agregará quesos una vez que se hayan volteado las carnes.
8

Preparar al gusto con el pan, los aderezos y vegetales.