BOCADILLO De Morcilla Murciana de Berenjenas...!
#RecetasDeFinDeMes. Con queso para fundir, y tostado a la plancha salpicado de semillas de sésamo, aprovechando la parte que guardé ayer de la versátil Morcilla de Berenjenas para todo uso, además, de servir como relleno para empanadillas, arepas rellenas de mi Barranquilla, carimañolas, arroces, pastas, etc. Realmente estupendo y una maravilla a la vista, y al gusto, los invito a que lo intenten y porque no, me cuenten como les fue, para fin de mes, excelente alternativa por aquello de que el pan es accesible y económico y la berenjena, en temporada y todo el año muy al bolsillo de la mayoría, aparte de ser un vegetal de mucho beneficio para dietas sanas. Entremos a la cocina...!
BOCADILLO De Morcilla Murciana de Berenjenas...!
#RecetasDeFinDeMes. Con queso para fundir, y tostado a la plancha salpicado de semillas de sésamo, aprovechando la parte que guardé ayer de la versátil Morcilla de Berenjenas para todo uso, además, de servir como relleno para empanadillas, arepas rellenas de mi Barranquilla, carimañolas, arroces, pastas, etc. Realmente estupendo y una maravilla a la vista, y al gusto, los invito a que lo intenten y porque no, me cuenten como les fue, para fin de mes, excelente alternativa por aquello de que el pan es accesible y económico y la berenjena, en temporada y todo el año muy al bolsillo de la mayoría, aparte de ser un vegetal de mucho beneficio para dietas sanas. Entremos a la cocina...!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Tener en la nevera reservada la morcilla murciana de berenjenas preparada de ayer...!
- 2
Una baguette fresca cortada en trozos de acuerdo al tamaño deseado. Barnizar con aceite de oliva, salpicar orégano, tomillo y pimienta roja triturada.
- 3
Armar cada bocadillo colocando una buena cantidad de morcilla de berenjena...
- 4
Seguido de una capa generosa de queso mozzarella...
- 5
Cerrar el bocadillo y barnizarlo con mantequilla y añadir semillas de sésamo...
- 6
Llevarlo a la sartén caliente y asar por ambas caras hasta notar que el queso comience a fundir y la corteza del pan a estar dorada y crujiente...
- 7
Retirar del fuego, llevar a plato de servicio y disfrutar de esta maravilla de bocadillo, pueden usar el baguette integral, de semillas, como les guste o prefieran. De mi cocina, con mucho gusto...!😍😍😍
- 8
Y que tal esta, está para pegarle el mordizco o no...??? Se lo gozan bueno...!!!!
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