Trigo Burgol (ensalada)
Para salir de las típicas ensaladas de hojas verdes
Trigo Burgol (ensalada)
Para salir de las típicas ensaladas de hojas verdes
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner el trigo burgol dentro de un colador, lavarlo hasta que el agua salga limpia
- 2
Colocar dentro de un bowl, volcar el caldo caliente, dejar que hidrate y enfríe, revolver
- 3
Picar o rallar con la parte gruesa el morrón
- 4
Picar solo la parte verde de unas hojas de cebolla de verdeo, la cebolla morada y el tomate
- 5
Si no tienen, no consiguen o no les gusta poner cebolla común
- 6
Agregar una pizca de jengibre en polvo o rallar un poco del fresco (le va a dar un sabor a limón picante muy particular)
- 7
Agregar una cucharadita de curry ahumado o común (sabor típico de la comida de la India)
- 8
Todas las verduras se ponen una vez que el trigo se hidrato y se enfrio - rociar con un hilito de aceite de oliva al servir
- 9
Las cantidades dependen de cuanto cada uno quiere que sobresalga un sabor u otro - si alguno no les gusta sacar - para esta cantidad (1 taza de trigo) yo puse un par de cucharadas de cada verdura nada más no quise que las mismas superen o invidan el sabor del trigo
- 10
El curry es una mezcla de condimentos - cada uno puede formar, armar su propio curry o comprar el de las casas de especias ya listo
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