Ensalada:

Ponga en el vaso la lechuga y cubra con agua. Trocee 4 segundos/velocidad 4, cuele a través del castillo y deje que escurra. Reserve

Ponga la zanahoria en el vaso y pique 5 segundos/velocidad 5. Retire del vaso y reserve por separado

Poner el pimiento rojo y la cebolla y trocear 4 segundos/velocidad 4. Retire del vaso y reserve por separado

Poner las aceitunas y picar 2 segundos/velocidad 5. Reservar por separado

Poner los huevos duros y trocear 2 segundos/velocidad 4. Resecar por separado

Salsa tártara :

Trocear huevo duro 2 segundos/velocidad 4 y reservar

Meter en el vaso los pepinillos, cebolletas y alcaparras, trocear 3 segundos/velocidad 5, reservar junto con el huevo duro

Ponga el el vaso los huevos, el zumo de limón y la sal y programe 1 minuto 30 segundos/80º/velocidad 4. Vuelva a programar inmediatamente velocidad 5 y vierta el aceite reservado poco a poco sobre la tapa sin quitar el cubilete

Con la espátula baje la mahonesa al fondo del vaso y añada el troceado reservado. Mezcle 10 segundos/velocidad 3. Vierta en un bol y reserve

Emplatado:

Con la ayuda de un aro de emplazar vaya colocando una capa de lechuga, una de zanahoria, una de pimiento rojo y cebolla, una de aceitunas negras y otra de huevos. Retire el aro, riegue con la salsa y acompañe con los ahumados.