Ponemos a cocer el pollo

Picamos la cebolla muy pequeña y la añadimos, junto con un manojito pequeño de cilantro y sal al gusto, y dejamos cociendo unos 45 min a fuego medio, para que el caldo coja cosistencia

Cuando el caldo este listo, añadimos la yuca pelada y troceada y el plátano macho, para que se vaya ablandando, y cuando se haya ablandado un poco, entonces añadimos la patata y la mazorca.

Dejamos hervir todo durante unos 20 min o media hora a fuego medio y listo para servir. Se sirve con cilantro picadito por encima, y se acompaña con arroz blanco y aguacate si les apetece.