Pollo en cazuela

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Salamanca

Pollo en cazuela

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Ingredientes

2 raciones
  1. 500 grpollo
  2. 2 cucharadasaceite de oliva
  3. Pimienta blanca
  4. 1 pizcatomillo
  5. 1cebolla mediana
  6. Sal
  7. 1/2pimiento verde
  8. 1tomate mediano
  9. 1 dienteajo
  10. 1/2pimiento rojo
  11. 1/2 tazaagua
  12. 1 chupitovino blanco

Paso a paso

  1. 1

    Poner a calentar el aceite en una cazuela.Salpimentar el pollo y freírlo hasta que este dorado por ambos lados.

  2. 2

    Cortar la cebolla y cortarla en dados.Picar el ajo, los pimientos y el tomate.

  3. 3

    Agregar la cebolla y el ajo a la cazuela con el pollo y rehogar unos 2 minutos.Poner luego los pimientos, el tomate, el tomillo y el vino blanco, rehogar 5 minutos más.

  4. 4

    Incorporar la 1/2 taza de agua a la cazuela, tapar y dejar cocer a fuego lento durante 15 minutos.

  5. 5

    Destapar y dejar al fuego de 10 a 15 minutos más, hasta que el pollo este tierno y haya reducido algo la salsa.

  6. 6

    Espero os guste
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Mi afición por la cocina empezó de pequeña, viendo cocinar a mi abuela.
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