Croquetas divinas

Name: Croquetas divinas
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gramos mantequilla; 200 gramos harina; Litro y medio de leche fresca; Jamón ibérico; 5 huevos cocidos; 6 trantxetes; Trufa natural rallada; 1 poquito nuez moscada; Pan rallado para rebozar

Coro @cook_6244663

Croquetas divinas

Guardada

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Ingredientes

200 gramosmantequilla
200 gramosharina
Litroy medio de leche fresca
Jamón ibérico
5huevos cocidos
6trantxetes
Trufa natural rallada
1 poquitonuez moscada
Pan rallado para rebozar

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos la mantequilla al fuego y la harina y hacer
2

Añadir la leche poco a poco sin dejar de remover
3

Añadir el jamón muy picado la trufa rallada la nuez rallada los huevos cocidos y trabajar la masa mucho (25’)
4

Engrasar una fuente y echar la beshamel,
5

Tapar con film y enfriar
6

Formar las croquetas y pasarlas por huevo y pan rallado