Colocar en un bol la misma cantidad de harina, azúcar y manteca (cortada en cubos). Hacer un arenado con un tenedor. Poner el preparado en la heladera.

Pelar las manzanas y cortarlas en juliana. Colocarlas en agua con limón para que no se oxiden. Enmantecar una fuente y colocar las manzanas, luego colocar la preparación anterior. Calentar el horno y dejar hasta que se dore la capa superior.