Picar los champiñones como te guste pero es importante que quede grande el pedazo por que reduce, picar el ajo, poner aceite en un sartén con base profunda, poner el aceite a sofreír, luego poner los champiñones.

Después de un rato poner el perejil con poco de vino y sal y pimienta.

Mezclar y servir