Pepas fáciles y riquísimas con ralladura de limón
Es importante que el horno este precalentado desde el momento que empezamos a hacer la preparación y bajarlo completamente en el momento de llevar las pepas al horno.
La ralladura de limón logra en boca un sabor distinto al clásico de la pepa.
En caso de querer hacer las pepas clásicas, suprimir la ralladura de limón.
Pepas fáciles y riquísimas con ralladura de limón
Es importante que el horno este precalentado desde el momento que empezamos a hacer la preparación y bajarlo completamente en el momento de llevar las pepas al horno.
La ralladura de limón logra en boca un sabor distinto al clásico de la pepa.
En caso de querer hacer las pepas clásicas, suprimir la ralladura de limón.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar los 100 g de manteca con los 150 g de azúcar.
- 2
Agregar los dos huevos, la esencia de vainilla y la ralladura de aproximadamente medio limón.
- 3
Incorporar la harina en forma de lluvia con la ayuda de un tamiz en 3 partes aproximadamente (c/u de 150g) e integrar con movimientos envolventes.
- 4
Terminar el amasado con las manos y dejar descansar 30 minutos.
- 5
Formar bolitas con la masa y darle la forma de la galletita. Ubicar en una placa enmantecada y enharinada y hacer un pozito en el medio para colocar el membrillo.
- 6
Hornear hasta que estén doradas por casi 30 minutos en horno bajo.
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