Huevos a la escocesa
Están buenos pero muy laboriosos
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Le pedimos al carnicero que le quite la piel a las butifarras.
- 2
Hervimos los huevos con sal durante unos 5 minutos (para que la yema no se haga del todo). Los pasamos a un bol con agua fría con hielo para que se pare la cocción del huevo.
- 3
Los dejamos unos minutos en el agua y pelamos.Reservar.
- 4
En otro bol, ponemos la carne, salpimentamos y añadimos el perejil picado.Amasamos y lo dividimos en 4 partes iguales
- 5
Sobre una hoja de papel film (lo humedecemos un poco, así como las manos) ponemos una pelota de carne y la extendemos bien plana y dejamos el huevo en el centro
- 6
Envolvemos el huevo con la carne, haciendo una bola bien prieta. Así con el resto
- 7
Pasamos las bolas por harina huevo batido y pan rallado
- 8
Freír en abundante aceite a fuego medio para que se doren bien por todas partes
¿Has hecho la receta? ¡Comparte una Cooksnap!
Dile al ni.uman cómo te quedó.
¡No hay nada mejor para dar las gracias que una foto!
¡Alguien ha hecho tu receta y te ha mandado una Cooksnap!
Palabras clave
Recetas similares
Más recetas
Comentarios