Saquitos de Kale y Tofu
Paso a paso
- 1
Cortar la col Kale, la zanahoria y la cebolla muy pequeña.
- 2
En una sartén saltear la zanahoria y la cebolla con el aceite de oliva, en el momento que la cebolla se ponga de color amarillo, poner la col Kale y el tofu firme cortado en cuadrados pequeños, salpimentar al gusto, pero no mucho, para usar después la salsa de soja, saltear hasta que los tallos de la col estén tiernos, retirar y dejar enfriar unos 10 minutos.
- 3
Cortar las dos planchas de pasta filo en 4 partes casa una, cortar la capa de puerro en tiras finas para atar los saquitos.
- 4
Rellenar cada parte de pasta filo con el salteado una vez enfriado y hacer saquitos con ellos, atando la parte superior con las tiras de puerro.
- 5
En una fuente horno, poner en el fondo un papel de estraza (papel de horno) y poner cada saquito en su interior.
- 6
Calentar el horno a 180 grados y poner la fuente en su interior unos 7 minutos, hasta que estén dorados los saquitos, tomar con un poco de salsa de soja
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