Fideos de arroz con ternera y vegetales

Name: Fideos de arroz con ternera y vegetales
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g carne de ternera (filetes); 250 g fideos de arroz; 1 cebolla; 3 pimientos (verde, rojo, amarillo); 1 brócoli; 150 g champiñones; 100 g col (repollo); Salsa de soja; Aceite de oliva; Sal

CocinaDeRumy🍴 @cocinaderumy

Marbella, España

Fideos de arroz con ternera y vegetales

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Ingredientes

300 gcarne de ternera (filetes)
250 gfideos de arroz
1cebolla
3pimientos (verde, rojo, amarillo)
1brócoli
150 gchampiñones
100 gcol (repollo)
Salsa de soja
Aceite de oliva
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Cortamos la carne en tiras finas y lo doramos en una sartén con un poco de aceite. Reservamos.
2

Con el mismo aceite que quedó de la carne sofreímos ahora las verduras, empezando por la cebolla y los pimientos, todas las verduras cortadas en juliana.
3

Unos minutos después añadimos los champiñones y dejamos cocinar otros minutos, por último añadimos la col y el brócoli. Salamos a gusto.
4

Si hiciera falta añadimos un poco de agua para que no se peguen.
5

Mientras tanto vamos calentando agua para cocinar la pasta. Según las instrucciones del paquete.
6

Una vez que las verduras estén listas, añadimos la carne, también la pasta y unas 6 cucharadas de salsa de soja.
7

Mezclamos todo muy bien y listo😋😋