Retirar del fuego y agregar el queso rallado.

Para la masa: realizar una corona de harina. Colocar aceite y sal

Colocar de a uno los huevos e incorporar, hasta tener una masa uniforme. Dejarla descansar por media hora en la heladera.

Estirar lo más fina posible y colocar cucharadas de relleno, separadas sobre la masa (como una plancha de ravioles) colocarle un poco de agua con los dedos a los costados del relleno para cerrar bien

Tapar con otra masa y apretar con cuidado para sacar el aire del relleno

Cortar un cuadrado y cerrar los bordes con un tenedor.