Primero ponemos a precalentar el horno a 200° y vamos quitando el tronco de los champiñones y limpiamos bien, colocamos en una fuente de horno les ponemos sal y pimienta al gusto y un poquito de aceite de oliva (opcional)y reservamos

Cortamos la media cebolla y el ajo muy finito, colocamos dentro de los champiñones, añadimos también los taquitos de pavo, (bacon, jamón serrano..)

Rellenamos con bechamel, champiñón a champiñón y espolvoreamos con nuez moscada

Y por último el queso rallado (yo use emmental) y al horno por unos 30 minutos