Receta de masa de tamal dulce , de origen barroco y sabor exótico. En casa se preparaban para la Candelaria, El novenario del altar de Dolores , el día de todos los Santos y navidad, todas las festividades tenían que ver con el culto Mariano.

Tamales exóticos que surgen en el Porfiriato con la nueva cocina Mexicana-Francesa.

Esta salsa se usa para relleno de tamales , también se guisa carne desmenuzada para el relleno de antojitos o tostadas .

Es un tamal muy energético que lo uso en temporada de frío para recordar los sabores de nuestro México profundo. Sabor de campo, cocina en leña y simple, que nutren y alimentan los sueños con apapachos. #CocinaConCookpad2019

Dentro de la cocina prehispánica uno de los platillos más elaborados o populares eran los tamales que también tenía connotación cosmogónica y religiosa, además de contar con minerales, fibra y nutrientes de excelente calidad. Son un manjar.

Ya que se aproxima la fecha de Día de muertos, compartiré la receta de los tamales de dulce que le gustaban mucho a mi papá.#altardemuertos

Un postre que también es comida completa son los deliciosos tamales y nada mejor que un famoso "canario" o tamal de limón poblano. Poder hacer estas recetas me hace sentir cerca de casa y sobre todo me ayuda a llevar mis tradiciones a todos lados, es hermoso poder heredar este patrimonio a mis ratitas cocineras y compartirlo con nuestros amigos#tamales #cocinaartesanal #comidaprehispanica #cocineramexicana #expatmom #expatcooker

Tamal acostumbrado en el sureste de México . Es aromático y muy delicado de sabor .

Y claro que también hice tamales de dulce 🍬🍌🍓#tamales

Tamales gourmet

Masa deliciosa y nutritiva con la que se aprovecha los frutos frescos de la huerta .

Esta es receta de mi abuela paterna y mis tías me hicieron el favor de pasármela