Lentejas con pollo y mix de pimientos

Name: Lentejas con pollo y mix de pimientos
Cuisine: peruanas
Ingredients: 200 gr pollo; 1/2 pimiento amarillo; 1/2 pimiento rojo; 1/2 pimiento verde; 1/2 cebolla; 100 gr lentejas; Ajos, sal y pimienta; 1/2 tomate; 1/2 yuca

Angel Vilca @angel_vilca

Perú

Lentejas con pollo y mix de pimientos

Angel Vilca @angel_vilca

Guardada

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Ingredientes

200 grpollo
1/2pimiento amarillo
1/2pimiento rojo
1/2pimiento verde
1/2cebolla
100 grlentejas
Ajos, sal y pimienta
1/2tomate
1/2yuca

Guardada

Paso a paso

1

Poner a cocer las lentejas; cuando ya esté cocida en una sartén dorar un poco de ajos, adicionar cebolla china o de cabeza, dorar, adicionar el tomate y dorar, agregar sal a gusto
2

Pelar y cortar en pedazos la yuca, poner a cocer en agua con un poco de sal
3

Picar los pimientos y la cebolla en tiras, picar el pollo en cubos
4

Freír el pollo en un poco de aceite, cuando esté listo adicionar el ajos y dorar, adicionar la cebolla y los pimientos, poner sal y pimienta al gusto, dejarlos por un tiempo hasta que los pimientos se cocinen
5

Emplatar y servir