Habitas esparragadas
Comida saludable que además esta muy rica y viene bien para compensar otras que no lo son tanto.
Habitas esparragadas
Comida saludable que además esta muy rica y viene bien para compensar otras que no lo son tanto.
Paso a paso
- 1
Reunir ingredientes
- 2
Echar aceite de oliva virgen en una cacerola y freír los dientes de ajo enteros (se les hace un corte para que no exploten) y las rebanadas de pan. Retirar cuando estén en plato para después.
- 3
Echar en la misma cacerola la verdura cortada y lavada y saltear.
- 4
Añadir agua y la sal a la verdura y tapar hasta que este tierna
- 5
En un vaso de batidora echar los ajos pelados, el pan frito, el comino y el pimentón. Mojar con caldo de las verduras y batir. Añadir a las verduras y remover.
- 6
Por último puedes cuajar unos huevos, haces un huequito y echas el huevo tapando de nuevo la cacerola hasta que estén cuajados.
- 7
A disfrutar de un plato calentito y saludable.
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