Res en Vino y Vegetales

Name: Res en Vino y Vegetales
Yield: 4 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 2 lbs carne de masa de res; 1/2 cda sal marina; 1 cda ajo molido; 1 cda cebolla molida; 1 cda Sazón completo molido; 2 cdas aceite vegetal; 2 cdas salsa marinara (tomates sazonados); 1 tallo apio cortado fino; 1 Pimiento morrón a la Juliana; 1/2 cebolla en ruedas finas; 2 dientes ajo en lascas; 1 chorro vino tinto; 1 cda salsa de ostras; 1 ramo perejil; 1 cda aceitunas rellenas; 1/2 cda alcaparras; 3 papas peladas y cortadas en trozos; 1 taza zanahoria troceada; 4 onz de agua natural

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Para variar de los platos navideños acostumbrados, agasajar a nuestra familia con esta carne en uno de los días de vacaciones, gustará mucho.

Res en Vino y Vegetales

Alheniel (LAB Humo y Grasa) @Alheniel

Resido en USA. Nací en Republica Dominicana

Para variar de los platos navideños acostumbrados, agasajar a nuestra familia con esta carne en uno de los días de vacaciones, gustará mucho.

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

4 raciones

2 lbscarne de masa de res
1/2 cdasal marina
1 cdaajo molido
1 cdacebolla molida
1 cdaSazón completo molido
2 cdasaceite vegetal
2 cdassalsa marinara (tomates sazonados)
1 talloapio cortado fino
1Pimiento morrón a la Juliana
1/2cebolla en ruedas finas
2 dientesajo en lascas
1 chorrovino tinto
1 cdasalsa de ostras
1 ramoperejil
1 cdaaceitunas rellenas
1/2 cdaalcaparras
3papas peladas y cortadas en trozos
1 tazazanahoria troceada
4 onz de agua natural

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Trocear la carne y sazonar con sazones secos. Dejar en reposo por 1/2 hora.
2

En un sartén a fuego medio-alto y untado con aceite, sellar la carne.
3

En la olla rápida, cubrir el fondo con la salsa de tomates, y colocar en modo de saltear. Agregar el ajo, unir, la cebolla, pimiento y apio unir y dejar saltear por 3 minutos.
4

Adicionar la carne, papas y zanahorias, unir. La salsa de ostras y el vino. Unir bien y colocar en modo de cocción rápida por 15 minutos. Servir con arroz.