En un bol grande mezclamos todo lo del relleno hasta formar una pasta homogénea, reposar una hora.

Para formar las empanadas mojar levemente el borde del pan, luego rellenar el pan con el requesón preparado, luego lo doblamos con cuidado a formar un triángulo. Con un tenedor presionamos los bordes para cerrar. Vamos dejándolas en charolas a que seque el borde, picándolas por el centro con un tenedor. Seco el borde las freímos.

Salsa Navideña : Mezclar todos los ingredientes muy bien y poner en una ensaladera de cristal.

Para freír: En una cazuela honda ponemos un litro de aceite cuando hume comenzamos a freír las empanaditas una a una por ambas caras con ayuda de unas tenazas de madera, fritas las ponemos a escurrir, las acomodamos en un platón y servimos con salsa navideña.