Primero ponemos una olla llena de agua a hervir, mientras cortamos la cebolla en trozos muy pequeños

Añadimos la cantidad de pasta necesaria a la olla con agua hirviendo dependiendo de los comensales, y en una sartén a parte sofreímos la cebolla añadiendo sal

Una vez hervida la pasta (10/15min) ponemos en un colador y a añadimos agua fría

Una vez sofrita la cebolla añadimos el bacon y las espinacas y dejamos dorar, añadimos sal y pimienta al gusto

Unn vez todo dorado añadimos la nata y nuez moscada, acto seguido introducimos el parmesano cortado muy finito, a continuación introducimos la pasta a la sartén con la cebolla el bacon las espinacas ya nata y dejamos cocer durante 10/15 min hasta que se vaya reduciendo la nata