Puré de calabaza

Name: Puré de calabaza
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1/2 kilo zapallo o calabaza (en cualquiera de sus versiones); Agua; 2 cucharadas colmadas queso crema (yo utilicé queso Finlandia de la serenísima); Ciboulette; Sal

Gabriela Lorda @cook_10116194

Salto, Uruguay

Puré de calabaza

Gabriela Lorda @cook_10116194

Guardada

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Ingredientes

1/2 kilozapallo o calabaza (en cualquiera de sus versiones)
Agua
2 cucharadas colmadasqueso crema (yo utilicé queso Finlandia de la serenísima)
Ciboulette
Sal

Guardada

Paso a paso

1

Limpiar la calabaza, se puede pelar o no. Pioneros a hervir en el agua con sal
2

Una vez cocida, la pinchamos y está muy tierna, retiramos del agua.
3

Pisar la calabaza con un tenedor o ponemos en el mixer con las cuchillas.
4

Agregar el queso y sal a gusto
5

Lo terminé con la ciboulette picada bien chiquitita
6