Arroz con costillas (Olla Gm g)

Name: Arroz con costillas (Olla Gm g)
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: Aceite de oliva virgen; 3 dientes ajo; Pimentón dulce; Pisto (1 vaso); 600 gr costillas de cerdo; 300 gr championship laminado; 1/2 kgr habas con vaina; 5 alcachofas; 3 medidas arroz; 6 medidas agua; Sal; Colorante; 1/2 vaso vino blanco

Teresa González @cook_9941471

Andalucía

Arroz con costillas (Olla Gm g)

Teresa González @cook_9941471

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Ingredientes

4 personas

Aceite de oliva virgen
3 dientesajo
Pimentón dulce
Pisto (1 vaso)
600 grcostillas de cerdo
300 grchampionship laminado
1/2 kgrhabas con vaina
5alcachofas
3 medidasarroz
6 medidasagua
Sal
Colorante
1/2 vasovino blanco

Guardada

Paso a paso

1

Limpia las alcachofas y saca las habas de las vainas. Resérvalas
2

Vierte un chorreón de aceite de oliva virgen en el fondo de la cubeta de la olla Gm g y pon menú sofreír. Cuando el aceite esté caliente, añade los ajos picados y el pimentón cuando estén dorados.
3

A continuación añade el pisto y sofríelo. Por último marea las costillas y vierte el vino, deja que se evapore el alcohol y posteriormente echa las habas, las alcachofas y los champiñones. Dale unas vueltas y cancela menú para poner la tapa y programar Turbo/10 minutos válvula cerrada.
4

Finalmente añade el arroz, el agua, la sal y el colorante. Pon la tapa y cierra la válvula, programando menú arroz 5 minutos (uso un arroz normal de grano largo).
5

Por último déjalo reposar un poco y sírvelo.