Para la masa. Preparar la levadura con 50 ml de agua y 1 cdita de azúcar. Dejar 15 min. Agregar la harina y el aceite de oliva. Amasar y dejar reposar 1 hr.

Para la salsa. Quitar las semillas y exceso de jugo y moler los tomates en crudo. Sofreír la salsa en aceite de oliva y agregar una cdita de harina para espesar. Salar al gusto

Extender la masa. Extender el queso mozzarella y la salsa, espolvorear con albahaca seca molida. Agregar el atún y la cebolla morada

Hornear 15 min a 240º C