Bizcocho de chocolate y naranja 🍊 ¡Con espuma de naranja!
Fácil y buenísimo!!
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 180°C.
- 2
Batimos el azúcar con los huevos hasta que clareen
- 3
Añadimos el aceite y el yogur y batimos hasta integrar
- 4
Añadimos la harina y la levadura tamizadas y batimos hasta que quede una masa homogénea
- 5
Añadimos el cacao, batimos, y añadimos la ralladura y el zumo de la naranja. Batimos bien
- 6
Vertemos en el molde previamente engrasado y horneamos unos 30-40 Min (prueba del palillo)
- 7
Para acompañar servimos con espuma de naranaja
- 8
Espuma: ponemos las láminas de gelatina en agua fría hasta que se ablande. Escurrimos y las añadimos al zumo (colado). Reservamos
- 9
En un cazo ponemos el agua con el azúcar hasta que éste se disuelva. Añadimos la mezcla al zumo con gelatina y removemos suavemente
- 10
Dejamos atemperae, vertemos en el sifón, lo cerramos y ponemos dos cargas de gas. Agitamos y enfriamos en la nevera mínimo 2h
- 11
Servimos un trozo de bizcocho con la espuma a un lado
- 12
¡Listo! 👌
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mire le encantará ver cómo quedó.
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