Masa bomba
Ideales para hacer dulces con crema pastelera o dulce de leche. También las podes hacer saladas con queso crema y especies
#mirecetario
Masa bomba
Ideales para hacer dulces con crema pastelera o dulce de leche. También las podes hacer saladas con queso crema y especies
#mirecetario
Paso a paso
- 1
Poner a hervir la leche, el agua, sal, azúcar y manteca.
- 2
Al romper el hervor retirar del fuego y colocar la harina. Volver al fuego y cocinar hasta que se despegue de la olla.
- 3
Retirar del fuego remover hasta que tome temperatura ambiente
- 4
Agregar los huevos a tempetatura ambiente de a 1. Cuesta unir.
- 5
Colocar en manga con boquilla de 2 cm y hacer copitos.
- 6
Si quedan puntas con agua fría y los dedos emparejar.
- 7
Batir 1 huevo con 2 cucharadas de agua y pintar las bombas
- 8
Llevar a horno fuerte hasta que se inflen y bajar para terminar la coccion y que se foren un poquito
- 9
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