#elijococinar Para mi la cocina es un viaje, un viaje que cuenta un poco de mi vida. Comienza el día que dejé la casa de mis papás. Me tocó cocinar... y me di cuenta que me gustaba. No sabía más que lo que vi hacer a mi mamá porque nunca cociné cuando vivia con mis padres, o sólo alguna que otra cosilla básica. Ese viaje se fue enriqueciendo cada vez más cuando me fui de mi país, y me di cuenta que extrañaba... sabores, olores, texturas. Quería cocinarlo todo como si estuviera en Argentina. Luego vinieron las niñas, y ya tenía que cocinar para más y había que adaptarse a las diferentes etapas de las pequeñas. Después me di cuenta que si bien extrañaba mi país, también adoptaba de donde vivi costumbres, gustos y me interesé por aprender todo lo que podía, sobre todo en México. Y así fue como de cada momento vivido para mi, hay un plato, un sabor, un recuerdo, algo que me transporta y me llena el alma. Y de cada momento hay una receta. Por eso #elijococinar porque me di cuenta que todo es posible.. que puedo cocinar lo que sea, donde sea y transportarme por un ratito a donde mi corazón quiera estar.

La verdad sea dicha, a mí no me gusta el queso de puerco. Pero tengo una persona especial a la que le encanta, así que siempre busco distintas maneras para prepararlo. En este caso es una botana muy sencilla de hacer pero muy rica (según dicen), se acompaña con galletas o tostadas.

Me inspiré en el taller de sándwiches que tuvimos el jueves pasado y decidí hacer mi propia versión. Espero que sea de tus grado. Para mí la torta de chilaquiles es una de las mejores cosas que me pueden pasar, y desayunarla se ha convertido en mi perdición. 👏🏼👩‍🍳🥰

Muy buena opción como cena o almuerzo, el relleno puede variar, o sin él también son deliciosas.

Wxcelente opción, para comida o lunch. De mi cumpleaños me regalaron una arrocera y ahora hay sushi en casa por lo menos una vez a la semana. Es tan sencillo! Y sabroso. Hasta los chicos pueden llevar como almuerzo al colegio.

Me encanta la salsa verde pero sobre todo cuando es asada. Es el acompañamiento perfecto para carnes, aves, flautas, tacos o hasta para untar en una tortilla y comer con sal y además es muy saludable!#porunmundomejor

Una opción para utilizar de canapés, refrigerios o cena. Es una receta muy fácil, que inclusive los que tienen pequeños en casa, los pueden involucrar en la preparación.

Esta receta le encanta a mi familia sobre todo a la bb, se comen todo y piden más.

Este es un platillo de Jalisco, se le llama así porque antiguamente lo preparaban partiendo todo a pura uña, a falta de cubiertos, por lo que se le quedó el nombre. Se puede tomar en tostadas o bien se sirve en un tazón y se acompaña por totopos -que son las tostadas de tortilla cortadas en triángulos- y se sirve como botana en días de mucho calor.Es semejante al "Pico de gallo" o a la salsa mexicana pero difiere bastante en sus ingredientes.

#familiar a quien no le gusta la pizza, es una buena opción para toda la familia

Esta crema es especial porque le gusta a mi niña

Hoy mi nieto, antes de salir para el colegio, me los pidió. Así es que a darles gusto y quedaron muy ricos.