Albóndigas rellenas de queso crema, en salsa de tomate...!

Name: Albóndigas rellenas de queso crema, en salsa de tomate...!
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1/2 kilo carne molida (magra) de res; 2 huevos; 1/4 pan molido; Sal; Pimienta molida; 1 queso crema; para la salsa :; 1/2 kilo tomates; Comino; 1 diente ajo; al gusto Sal; al gusto Cilantro; 1/4 Cebolla; 3 hojas Lechuga tamaño mediano

Alondra Guerrero @alondraguerrero

Colima, Col.

Albóndigas rellenas de queso crema, en salsa de tomate...!

Alondra Guerrero @alondraguerrero

Guardada

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Ingredientes

1/2 kilocarne molida (magra) de res
2huevos
1/4pan molido
Sal
Pimienta molida
1queso crema
para la salsa :
1/2 kilotomates
Comino
1 dienteajo
al gustoSal
al gustoCilantro
1/4Cebolla
3 hojas Lechuga tamaño mediano

Guardada

Paso a paso

1

Cuece los tomates...
2

Agrega la carne en un recipiente, y agrega un poco de sal, los huevos, el pan molido y una pizca de pimienta molida... revuelve todo....
3

Has bolitas y aplástalas y agrega en medio el queso por pedazos y envuelve las con la misma carne...... (RESERVA)
4

Una vez cocidos los tomates licúalos junto con la lechuga, medio diente de ajo, un poco de sal, y un poco de comino, el cilantro y la cebolla....
5

En una cacerola agrega unas gotas de aceite, y agrega lo licuado.... Déjalo hervir...
6

Una vez hirviendo el jugó, agrega las bolitas poco a poco....
7

Tapa, y déjalo a fuego medio por media hora.....
8

Agrega un chile verde si así lo deseas.... Es opcional