Tarta Sacher

Name: Tarta Sacher
Yield: 12 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 huevos; 150 gr chocolate fondant; 150 gr mantequilla; 100 gr azúcar; 80 gr harina; 1 cucharada levadura; 50 gr coñac; Mermelada de fresa o albaricoque; Para la cobertura:; 150 gr chocolate fondant; 50 gr agua; 50 gr mantequilla

Pilar @cook_10030897

Una receta de cumpleaños para amantes del chocolate!

Tarta Sacher

Pilar @cook_10030897

Una receta de cumpleaños para amantes del chocolate!

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Ingredientes

45 minutos

12 raciones

4huevos
150 grchocolate fondant
150 grmantequilla
100 grazúcar
80 grharina
1 cucharadalevadura
50 grcoñac
Mermelada de fresa o albaricoque
Para la cobertura:
150 grchocolate fondant
50 gragua
50 grmantequilla

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Separar las yemas de las claras y hacer estas a punto de nieve. Reservar.
2

Derretir la mantequilla con el chocolate al baño maría.
3

Incorporar las yemas y el azúcar y mezclar.
4

Quitar del fuego y poner la harina tamizada y la levadura. Y a continuación el coñac.
5

Mezclar con las claras y poner en un molde de 20cm.
6

Al horno precalentado unos 30 minutos a 180 grados.
7

Para hacer la cobertura. Deshacer el chocolate con el agua, y a continuación incorporar la mantequilla.
8

Cuando este frío el bizcocho, partir por la mitad y poner mermelada de fresa o albaricoque.
9

Cubrir con el chocolate y decorar.