Ensalada caprese con aguacate
Me encanta esta ensalada, es perfecta para salir de la monotonía de las ensaladas de lechuga y un buen acompañante en otros platos tipo carne a la plancha, donde no queremos usar arroz o pasta por llevar hidratos.
Ensalada caprese con aguacate
Me encanta esta ensalada, es perfecta para salir de la monotonía de las ensaladas de lechuga y un buen acompañante en otros platos tipo carne a la plancha, donde no queremos usar arroz o pasta por llevar hidratos.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos los tomates a rodajas y los partimos a trozos para comerlos de un bocado.
- 2
Hacemos lo mismo con la mozzarella y con el aguacate
- 3
En un plato ponemos en círculo un trozo de tomate, sobreponernos un trozo de mozzarella y otra de aguacate hasta hacerlo con la cantidad que deseéis.
- 4
Ponemos unas hojas de albahaca a trocitos.pequeños esparcidos por la ensalada.
- 5
Aliñamos con la crema de vinagre balsámico (me gusta más este vinagre porque se mantiene encima) aceite de oliva virgen extra, unas escamas de sal y pimienta si queremos.
- 6
Está buenísima y súper fresca!!!
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