Prepara la mezcla para pastel tal cual las instrucciones, ojo: mi secreto es dejarla reposar unos 20 minutos..

Derrite el azúcar hasta caramelizar, ya sucedido vierte sobre tu molde y mete a refrigerar...

En la licuadora mezcla las leches el queso, el huevo y la vainilla...

Ya todo preparado vierte la mezcla del pastel al molde caramelizado... Seguido de la mezcla para flan con ayuda de un cucharón para no agujera la mezcla de pastel....

Deja esposar unos 20 minutos o hasta que se baje el flan solito, mientras prepara tu baño maría ya sea en estufa uh horno....

Ya sucedido lo anterior tapa con aluminio y mete a baño maría por 2 horas sin destapar a menos que falte agua y si a si pasa pues poner más pero ojo que sea agua caliente...

As la prueba del palillo y si queda listo enfría a temperatura ambiente y depues al refri toda la noche para que quede más delicioso, desmolda y listo.