Lavar y preparar las verduras como indicamos en la parte superior. Colocarlas en una cazuela con aceite y tapar. Dejar pochar y que suelten su jugó.

Añadir el caldo de pescado y dejar cocer. Este plato podemos prepararlo al 1/2 día y terminarlo por la noche para cenar. Si hacemos esto lo dejaremos así.

Cuando lleguemos a casa añadir el resto de agua y llevar a ebullición con fuego fuerte. Añadir las especias y la sal al final de la cocción para no quemar sus propiedades.

Sólo nos queda servir y disfrutar de un plato caliente y saludable en buena compañía. De forma opcional podemos una vez servido agregar pimentón rojo picante.